Aprendendo a servir a cerveja perfeita, continuamos com a edição The Sub Heineken de Krups

Por que você pode confiar

- Existem algumas coisas que sempre desejamos em nossa casa ideal; uma piscina, máquina de fliperama que pode jogar todos os jogos da Namco e Midway dos anos 80 e 90, e nossa própria bomba de cerveja. Tudo isso é possível, é claro, mas apenas um vem em um tamanho que cabe perfeitamente em um canto da sala de estar.

A Sub é uma bomba de cerveja refrigerada que poderia fazer pelo consumo doméstico de lager o que a SodaStream fez pelo refrigerante barato nos anos 70. No entanto, embora sejamos grandes fãs de SodaStream e sua seleção de sabores, a bomba feita pela Krups é um pouco mais premium.

Temos usado a edição de alumínio Heineken, embora também haja versões em plástico preto, vermelho e azul disponíveis ou planejadas, e é uma máquina sólida e bem projetada - se algo que dispensa cerveja pode ser qualquer coisa. Na verdade, foi carinhosamente desenhado por Marc Newson, agora da Apple, tão adequado a um estilo de vida moderno e é o mais distante de um Watneys Party Seven quanto você pode imaginar.





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É alimentado porque a cerveja precisa estar em uma temperatura perfeita para ser servida corretamente - em torno de três graus - e o sistema interno resfria a garrafa que você insere. No entanto, é altamente recomendável que você coloque o Torp (a garrafa dedicada que cabe no Sub) em uma geladeira normal, pelo menos durante a noite, pois o sistema pode demorar um pouco para resfriá-lo adequadamente. Esperamos umas boas seis horas para obter os resultados corretos em temperatura ambiente.



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Para provar por que é tão importante resfriar a cerveja, foi convidado a testar o Sub com a ajuda de um dos master pourers da Heineken - um homem cujo trabalho é garantir que funcionários de bar ao redor do mundo sirvam o copo perfeito de Heineken para cada um e toda vez. Éramos uma causa perdida, para ser sincero, mas quanto mais gelada a cerveja e mais frio o copo de antemão, mais nos aproximávamos de ter a cabeça perfeita em nossos resultados.

Um conselho seria inserir o Torp no Sub no dia de uma festa e deixá-lo funcionando o dia todo. No entanto, um Torp (cerca de seis a oito euros) tem cerca de quatro a cinco litros de cerveja, então mantenha os outros em um balde de gelo, se possível. Se o Torp já estiver em ou abaixo de três graus, você pode começar a derramar imediatamente.

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Para mostrar que a cerveja está fria o suficiente, uma luz vermelha ao redor do botão liga / desliga fica verde, mas fomos informados que você ainda pode servir quando estiver vermelha. Você logo saberá se apenas espuma sai da torneira do Sub.



A própria torneira é alimentada e o Torp é pressurizado para derramar corretamente assim que for travado no lugar. Não abra o Sub até que a última gota de cerveja tenha sido bebida, pois, como descobrimos, uma queda de pressão quando a porta é aberta faz com que a cerveja dentro dele fique vazia.

Temos que admitir que demoramos um pouco para nos familiarizarmos com o Sub e alguns Torps para derramar o que chamaríamos de a melhor cerveja possível (felizmente, existem vários tipos diferentes de cervejarias diferentes), mas isso parece valer a pena, pois os frutos de nosso trabalho são sempre os frutos mais doces de todos.

A edição de alumínio Sub Heineken está disponível na Holanda e em outros países europeus atualmente e irá para o Reino Unido em 2015. A gama Sub começa em 249 euros. O preço do Reino Unido ainda não foi revelado.

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